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單項選擇題

淀粉粗細(xì)度測定中，稱量上層殘留物時，低于（）時忽略不計。

A.0.1g
B.0.01g
C.0.2g
D.0.02g

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單項選擇題

淀粉斑點測定時，在較好光線下，眼與透明板的距離保持30cm，用（）觀察樣品中的斑點。

A.比色計
B.顯微鏡
C.肉眼
D.放大鏡

單項選擇題

植物油過氧化值測定是采用了（）滴定法。

A.氧化還原
B.酸堿
C.配位
D.沉淀

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