中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會(huì)（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？