乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

危害因素辨識和風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)方法有（）。

主動(dòng)性的績效測量是（）。

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

特殊特性是指（）

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲(chǔ)藏物品距離地面（）以上。

HSE管理體系的支持性文件包括（）。