乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

請(qǐng)寫出對(duì)施工科或項(xiàng)目部審核的檢查表（要求列出施工部或項(xiàng)目部施工管理活動(dòng)的過(guò)程，涉及標(biāo)準(zhǔn)要素號(hào)，針對(duì)一、二個(gè)主要要素寫出檢查表）

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個(gè)星期沒有記錄水位，操作人員解釋說(shuō)：水位計(jì)一個(gè)星期前就壞了，所以沒有記錄。

工藝流程圖不包括（）。

審核員在對(duì)原奶驗(yàn)收工序檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗(yàn)收人員直接將奶打入了奶倉(cāng)，審核員查看奶倉(cāng)的溫度顯示在9℃。請(qǐng)說(shuō)明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實(shí)，與GB/T27342的哪個(gè)條款要求不符？

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

主動(dòng)性的績(jī)效測(cè)量是（）。

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無(wú)產(chǎn)品說(shuō)明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說(shuō)這些材料無(wú)害，只是覺得眼睛有點(diǎn)痛。