單項(xiàng)選擇題黑米的營養(yǎng)成分比一般的稻米高，每千克約含蛋白質(zhì)（）克。
A、8.2%
B、10.2%
C、11.43%
D、15.3%
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1.單項(xiàng)選擇題被稱為沁州黃的小米產(chǎn)于（）省。
A、山東
B、山西
C、河北
D、陜西
2.單項(xiàng)選擇題桃花米產(chǎn)于（）省。
A、山東
B、山西
C、河北
D、陜西
3.單項(xiàng)選擇題龍山米產(chǎn)于（）省。
A、山東
B、山西
C、河北
D、陜西
4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)于金鄉(xiāng)縣馬坡一帶的米是（）。
A、薏米
B、金米
C、小米
D、龍山米
5.單項(xiàng)選擇題谷子去皮后為（），又稱為黃米、粟米。
A、薏米
B、青稞
C、小米
D、高粱
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水晶蝦餃屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
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戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
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面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
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九層馬蹄糕的主料是（）
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題型：單項(xiàng)選擇題