單項選擇題可通過加熱來避免的食物中毒為()

A、四季豆中毒
B、河豚毒素中毒
C、赤霉病麥中毒
D、葡萄球菌腸毒素中毒
E、苦井水中毒


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題營養(yǎng)生理需要量是指()

A、維持人體正常生長發(fā)育所需要的量
B、維持人體正常體溫所需要的量
C、從事勞動所需要的量
D、維持基礎(chǔ)代謝所需要的量
E、維持人體正常生理功能所需的最低數(shù)量

2.單項選擇題以下引起食物中毒因素中可留后遺癥的是()

A、霉變甘蔗
B、四季豆
C、赤霉病麥
D、肉毒毒素
E、葡萄球菌腸毒素

3.單項選擇題一般來說，膳食營養(yǎng)供給量比營養(yǎng)生理需要量()

A、稍低
B、稍高
C、相等
D、低得多
E、高得多

4.單項選擇題食物中生物學(xué)價值最接近于100的蛋白質(zhì)是()

A、大豆蛋白質(zhì)
B、雞蛋蛋白質(zhì)
C、魚類蛋白質(zhì)
D、谷類蛋白質(zhì)
E、肉類蛋白質(zhì)

5.單項選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值乘以消化率是()

A、PER
B、NPU
C、NPR
D、BV
E、NBI