單項選擇題蛋白質(zhì)測定所用的氫氧化納的濃度是（）。
A、0.01mol/L
B、45%左右
C、90%左右
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1.單項選擇題（）是蛋白質(zhì)測定所用的指示劑。
A、酚酞
B、孔雀石綠
C、甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑
2.單項選擇題（）是蛋白質(zhì)測定消化結(jié)束時的象征。
A、透明藍綠色
B、黑色
C、褐色
3.單項選擇題（）消化是蛋白質(zhì)測定消化時，為防止凱氏燒瓶內(nèi)的液體被燒干或燒裂的技術(shù)要求。
A、與電爐垂直
B、與電爐垂直且高于電爐2厘米的地方
C、傾斜約45度角
4.單項選擇題（）是蛋白質(zhì)測定消化時的步驟。
A、先低溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再加高溫消化
B、先高溫消化，待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化
C、一直保持用最高的溫度消化
5.單項選擇題凱氏燒瓶（）放在電爐上消化是蛋白質(zhì)測定的主要步驟。
A、與電爐垂直
B、與電爐垂直且高于電爐2厘米的地方
C、傾斜約45度角
最新試題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標(biāo)、校準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
參考國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括（）。
題型：單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題
快檢產(chǎn)品比對指（）檢測人員運用（）快速檢測產(chǎn)品，對同一樣品進行檢測，比較測定結(jié)果的符合程度。
題型：單項選擇題
標(biāo)定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準(zhǔn)值標(biāo)定。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。
題型：單項選擇題