單項(xiàng)選擇題()是碳水化合物重要組成成分。

A、氮、氫、氧
B、碳、氫、氮
C、碳、氫、氧


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1.單項(xiàng)選擇題()是脂肪測(cè)定過(guò)程中,水浴鍋所使用的加熱溫度。

A、75—85℃
B、200—300℃
C、550—600℃

2.單項(xiàng)選擇題()是脂肪測(cè)定過(guò)程中所使用的加熱裝置。

A、電爐
B、水浴鍋
C、茂福爐

3.單項(xiàng)選擇題脂肪測(cè)定過(guò)程中,所使用的抽提裝置是()。

A、電爐
B、凱氏定氮器
C、索氏抽提器

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定脂肪抽提是否完全,可用濾紙檢查,將(),揮發(fā)后不留下油跡表明已抽提完全,若留下油跡說(shuō)明抽提不完全。

A、10%氫氧化鈉1毫升滴到濾紙上,再滴石油醚液
B、1:3鹽酸1毫升滴到濾紙上,再滴石油醚液
C、抽提管下口滴下的石油醚滴在濾紙上

5.單項(xiàng)選擇題()是粗脂肪測(cè)定的步驟。

A、烘干水分
B、色素必須除凈
C、脂肪必須除凈

最新試題

購(gòu)買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中,若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

通過(guò)加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的()制備得來(lái)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法和儀器法相比具有()的優(yōu)點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

參考國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目通常不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中,在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱?。ǎ﹎ol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過(guò)程中樣品的編號(hào)具有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題