單項選擇題脂肪測定的主要設備是()。
A、水浴鍋
B、電爐
C、茂福爐
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1.單項選擇題()是脂肪測定所用的抽提劑。
A、氯仿
B、蒸餾水
C、石油醚
2.單項選擇題面包食品中酸度突然增高,往往預示食品()。
A、發(fā)生變質
B、質量提高
C、沒有這種現(xiàn)象
3.單項選擇題鹽酸可使酚酞變()。
A、無色
B、黃色
C、紅色
4.單項選擇題1%酚酞溶液是稱取酚酞1g溶解于100mL()之中。
A、95%乙醇
C、無二氧化碳的蒸餾水
C、蒸餾水
5.單項選擇題天然食品中所含的酸主要是()。
A、鹽酸
B、硼酸
C、有機酸
最新試題
現(xiàn)場快速檢測方法與國家標準方法和儀器法相比具有()的優(yōu)點。
題型:單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用()行定標、校準。
題型:單項選擇題
國內大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測儀都是利用()原理研究設計。
題型:單項選擇題
在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時,取油樣后放入樣品杯中,然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋,加熱至()℃再進行測量。
題型:單項選擇題
購買的亞硝酸鈉參考物質必須符合下列哪個條件()?
題型:單項選擇題
關于抽樣人員要求,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
加標質控試驗中,若移取硼酸標準液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。
題型:單項選擇題
配制亞硝酸鈉標準使用液(5ug/mL)100mL,應移取亞硝酸鈉標準儲備液(200ug/mL)()。
題型:單項選擇題
樣品流轉過程中樣品的編號具有()。
題型:單項選擇題
餐具潔凈度檢測的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結合時發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過對熒光的測量可測出ATP 的含量,從而得知測試部位潔凈度。
題型:單項選擇題