單項選擇題下列關(guān)于餐用具洗消哪條描述是正確的？（）
A、餐用具清洗水池與原料清洗水池可以混用
B、餐用具清洗水池與清潔用具（如拖把）清洗水池可以混用
C、餐用具清洗水池應(yīng)專用，不得與原料清洗、清潔用具清洗水池混用
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1.單項選擇題下列不得設(shè)置明溝的功能間的有（）
A、涼菜間、裱花間、備餐專間
B、涼菜間、烹調(diào)間
C、涼菜間、裱花間
2.單項選擇題專間的衛(wèi)生要求描述錯誤的是：（）
A、應(yīng)為獨立隔間
B、應(yīng)設(shè)有專用工具清洗消毒設(shè)施和空氣消毒設(shè)施
C、溫度要求應(yīng)達到26℃以上
3.單項選擇題準清潔操作區(qū)指：（）
A、烹調(diào)區(qū)
B、餐用具保潔區(qū)
C、兩者都是
4.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行任務(wù)向餐飲業(yè)了解情況時，餐飲經(jīng)營者不得（）。
A、申辯
B、解釋
C、拒絕
5.單項選擇題食品的產(chǎn)品說明書，不得有（）的宣傳內(nèi)容。
A、讓人看不清楚
B、夸大或者虛假
C、未經(jīng)批準的
最新試題
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
題型：單項選擇題
對進口肉類的境外生產(chǎn)企業(yè)實施（）制度。
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料標簽上不需要標識（）。
題型：單項選擇題
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
題型：單項選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結(jié)果有異議時，應(yīng)在（）個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的魚類量大約為（）。
題型：單項選擇題