食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。