構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

以下對(duì)食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。