單項(xiàng)選擇題下面哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏可影響兒童的學(xué)習(xí)行為（）
A、鈣
B、鐵
C、維生素A
D、維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題通常認(rèn)為與高血壓發(fā)病關(guān)系最密切的無(wú)機(jī)鹽是（）
A、鈣
B、鎂
C、鐵
D、鈉
2.單項(xiàng)選擇題鎂的排泄主要是通過(guò)（）
A、汗液
B、尿液
C、糞
D、唾液
3.單項(xiàng)選擇題鈣的最佳食物來(lái)源是（）
A.牛奶
B.蘋果
C.豆?jié){
D.豬肝
4.單項(xiàng)選擇題菠菜等在烹調(diào)前進(jìn)行焯水處理可提高鈣的生物利用率是因?yàn)槌ポ^多的（）
A、植酸
B、草酸
C、脂肪酸
D、抗壞血酸
5.單項(xiàng)選擇題有利于腸道鈣吸收的因素有（）
A、氨基酸、乳糖、維生素D
B、脂肪酸、氨基酸、乳糖
C、抗酸藥、乳糖、鈣磷比
D、乳糖、青霉素、抗酸藥
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低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
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在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
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引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
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海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
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限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
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