單項選擇題測定氨基酸態(tài)氮過程中,應()再測定氨基酸。

A.中和樣品的總酸
B.用NaOH滴定
C.加入甲醛溶液
D.校正緩沖溶液


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1.單項選擇題醬貨制備檢測樣品時,應稱取均勻樣品先()再定容。

A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容

3.單項選擇題巴氏消毒法能殺死物體中()。

A.細菌芽胞
B.全部細菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是

5.單項選擇題釀造果酒的水果原料,腐爛程度的測定,下列操作不恰當的是()

A.以不同部位采取樣品0.5一2千克
B.用工業(yè)天平稱量
C.挑出腐爛果,干果,軟果
D.計算用腐果占樣品重的質量分數表示