下列可以用真空冷卻的食品是（）

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯誤的是（）

關(guān)于振動篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。