多項選擇題維生素C二步發(fā)酵法需要的微生物菌種有()。
A、黑醋菌
B、假單孢桿菌
C、氧化葡萄糖酸桿菌
D、諾卡氏菌
E、棒桿菌酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列哪些氨基端可以通過發(fā)酵方法制得()。
A、谷氨酸
B、賴氨酸
C、亮氨酸
D、異亮氨酸
E、抗壞血酸
2.多項選擇題氨基酸生產(chǎn)方法有()。
A、提取法
B、合成法
C、發(fā)酵法
D、酶法
E、拆分法
3.多項選擇題可作為L-異亮氨酸發(fā)酵前體物質(zhì)的有()。
A、肌醇
B、α-氨基丁酸
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、D-蘇氨酸
4.多項選擇題可作為鏈霉素發(fā)酵前體物質(zhì)的有()。
A、肌醇
B、丙醇
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、甲硫氨酸
5.多項選擇題可作為紅霉素發(fā)酵前體物質(zhì)的有()。
A、丙酸
B、丙醇
C、丙酮
D、丙烯
E、丙烷
最新試題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題