多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酶的活性中心的敘述哪一項(xiàng)是不正確的?()
A、酶分子中決定酶催化活性的結(jié)構(gòu)區(qū)域
B、酶的活性中心都包含有輔酶
C、所有抑制劑都與活性中心結(jié)合
D、酶的活性中心都含有金屬離子
E、所有酶一旦被合成,就自行構(gòu)成活性中心
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1.多項(xiàng)選擇題影響空氣除菌的因素有()
A、過(guò)濾介質(zhì)種類
B、介質(zhì)纖維直徑
C、介質(zhì)濾層厚度
D、空氣流速
2.多項(xiàng)選擇題無(wú)菌空氣的制備流程包括以下()
A、粗過(guò)濾
B、空氣壓縮
C、空氣冷卻
D、分離
E、過(guò)濾除菌
3.多項(xiàng)選擇題空氣介質(zhì)過(guò)濾除菌的原理有()
A、布朗擴(kuò)散截留作用
B、慣性撞擊截留作用
C、攔截截留作用
D、重力沉降作用
E、靜電吸引作用
4.多項(xiàng)選擇題常用的空氣過(guò)濾介質(zhì)包括()
A、棉花
B、玻璃纖維
C、活性炭
D、超細(xì)玻璃纖維紙
E、石棉濾板
5.多項(xiàng)選擇題無(wú)菌空氣的制備方法有()
A、加熱
B、靜電除菌
C、介質(zhì)過(guò)濾除菌
D、化學(xué)藥劑除菌
最新試題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題