多項選擇題影響空氣除菌的因素有()
A、過濾介質種類
B、介質纖維直徑
C、介質濾層厚度
D、空氣流速
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1.多項選擇題無菌空氣的制備流程包括以下()
A、粗過濾
B、空氣壓縮
C、空氣冷卻
D、分離
E、過濾除菌
2.多項選擇題空氣介質過濾除菌的原理有()
A、布朗擴散截留作用
B、慣性撞擊截留作用
C、攔截截留作用
D、重力沉降作用
E、靜電吸引作用
3.多項選擇題常用的空氣過濾介質包括()
A、棉花
B、玻璃纖維
C、活性炭
D、超細玻璃纖維紙
E、石棉濾板
4.多項選擇題無菌空氣的制備方法有()
A、加熱
B、靜電除菌
C、介質過濾除菌
D、化學藥劑除菌
5.多項選擇題制備無菌空氣的目的是除去空氣中的()
A、微生物
B、水
C、油
D、二氧化硫
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題