A、制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂
B、加入青霉素可得到放線菌
C、培養(yǎng)自生固氮菌不需要氮源
D、發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基
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A.NH3
B.N2
C.(CH2O)
D.CaCl2
E.銨鹽
A、牛肉膏
B、含碳有機物
C、石油
D、含碳無機物
A、假單胞菌
B、乳酸菌
C、甲基營養(yǎng)菌
D、固氮菌
A、及時補充營養(yǎng)物質(zhì)
B、以青霉素殺滅細菌
C、以緩沖液控制pH在5、0~6、0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況
A、石油
B、人生長激素
C、紫草素
D、聚乙二醇
E、胰島素
最新試題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。