A、根霉
B、毛霉
C、曲霉
D、酵母
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A、細(xì)菌
B、放線菌
C、酵母
D、鏈霉菌
A、酵母
B、諾卡式菌
C、小單孢菌
D、孢囊鏈霉菌
A、主要由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成
B、能夠侵染其他生物
C、能夠獨(dú)立完成遺傳物質(zhì)的自我復(fù)制
D、一種病毒只含有一種核酸
A、列文虎克
B、巴斯德
C、科赫
D、李斯特
A、Pasteur
B、RobertKoch
C、Hansen
D、Leeuwenhoek
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。