多項(xiàng)選擇題屬于發(fā)酵方法的是（）。
A、分批式發(fā)酵
B、分液式發(fā)酵
C、分流式發(fā)酵
D、流動式發(fā)酵
E、連續(xù)發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題在任何溫度下，殺死微生物所需要的時間都將比各種物質(zhì)和物質(zhì)分解的時間要（）
A、長
B、短
C、相等
D、不確定
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個不屬于生長因子（）
A、蛋白質(zhì)
B、嘌呤
C、維生素
D、嘧啶
3.單項(xiàng)選擇題哪種滅菌方法為化學(xué)滅菌方法（）
A、干熱滅菌
B、過濾除菌法
C、電磁波射線滅菌發(fā)
D、藥劑滅菌發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種介質(zhì)不是常用過濾介質(zhì)（）
A、棉花
B、活性炭
C、燒結(jié)金屬
D、石棉濾板
5.單項(xiàng)選擇題滅菌是指利用物理和化學(xué)方法殺滅或除去物料及設(shè)備中（）生命物質(zhì)的過程
A、少量
B、大量
C、指定量
D、一切
最新試題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題