單項選擇題微生物按對培養(yǎng)溫度的不同要求,所用的大多是()
A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型
D、根據(jù)情況而定
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中型微生物,最適合生長溫度一般在()
A、15-20℃
B、20-30℃
C、20-40℃
D、25-40℃
2.單項選擇題抗生素發(fā)酵的哪個步驟是生產過程中的重要環(huán)節(jié)()
A、投料
B、消毒滅菌
C、溫度控制
D、放料
3.單項選擇題不同的蒸汽,有較高熱含量,較強穿透力的是()
A、濕飽和蒸汽
B、飽和蒸汽
C、過熱蒸汽
D、根據(jù)情況而定
4.單項選擇題實罐消毒滅菌過程中,最忌諱的培養(yǎng)基中的()
A、剩料
B、空氣
C、顆粒雜物
D、水
5.單項選擇題空氣罐預消,一般在30min以上,然后關閉()排除罐內殘余的()
A、進汽,空氣
B、出料口,空氣
C、進汽,積水
D、出料口,積水
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題