問答題罐頭食品內(nèi)容物的PH對罐頭的殺菌條件有何影響?
您可能感興趣的試卷
最新試題
提取色素不適合的方法是()。
題型:單項選擇題
下列()是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
題型:多項選擇題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中,具有下列()作用。
題型:多項選擇題
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
題型:判斷題
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質(zhì)?()
題型:單項選擇題
下列()是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型:多項選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是()。
題型:單項選擇題
罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A,但是干制容易損失,應(yīng)該在加工的時候注意。
題型:判斷題
飲料的功能包括()
題型:多項選擇題
下列常用的進行超微粉碎的方法有()。
題型:多項選擇題