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問答題
【簡(jiǎn)答題】國(guó)內(nèi)外飲食文化與烹調(diào)技藝廣泛交流
答案：
（1）國(guó)內(nèi)飲食的交流地區(qū)之間、民族之間進(jìn)行廣泛地交流，加上現(xiàn)在的交通便捷及人員流動(dòng)頻繁更促進(jìn)了這種交流的開展。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】中國(guó)飲食的繁榮創(chuàng)新時(shí)期繁榮創(chuàng)新時(shí)期的特點(diǎn)
答案：
1烹飪工具與生產(chǎn)方式已逐步趨于現(xiàn)代化
（1）烹飪工具的改變與現(xiàn)代化
集中表現(xiàn)在能源和設(shè)備上。電能、太...
（1）烹飪工具的改變與現(xiàn)代化
集中表現(xiàn)在能源和設(shè)備上。電能、太...
問答題
【簡(jiǎn)答題】中國(guó)飲食的繁榮創(chuàng)新時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景
答案：
1840年的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，西方列強(qiáng)用洋槍打開了中國(guó)的大門，中國(guó)淪為半封建半殖民地。孫中山1911年發(fā)動(dòng)了辛亥革命，建立了&l...
