全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

薩琪瑪屬于（）面點。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

九層馬蹄糕的主料是（）

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

吉士粉呈（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

烙餅適宜用（）

老婆餅是（）點心。