禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

油菜籽可以長期貯藏。（）

簡述大豆走油赤變的原因。

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。