多項選擇題標準搖酒壺的容量有()
A.250ml
B.350ml
C.530ml
D.210ml
E.420ml
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1.多項選擇題標準的量酒器容量應(yīng)該是()的組合。
A.25/42ml
B.28156ml
C.14/28ml
D.21/42ml
E.28.3/56ml
2.多項選擇題不屬于吧臺設(shè)備的有()。
A.酒水展示柜
B.啤酒機
C.可樂機
D.冰塊機
E.干手機
3.多項選擇題酒吧的結(jié)構(gòu)設(shè)置包括()。
A.吧臺
B.門廳
C.舞臺
D.座位區(qū)
E.衛(wèi)生間
4.多項選擇題酒吧的種類包括()
A.主酒吧
B.迷你吧
C.酒廊
D.宴會酒吧
E.服務(wù)酒吧
5.多項選擇題飯店的常用服務(wù)禮節(jié)包括()。
A.問候禮
B.稱呼禮
C.應(yīng)答禮
D.送別禮
E.操作禮
最新試題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做,要補充前一天的酒水,準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
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人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
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咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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巧克力又名“朱古力”,其主要制作原料是咖啡豆。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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