多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的基本職業(yè)素質(zhì)要求包含了()等內(nèi)容。
A.身材
B.容貌
C.服裝
D.語(yǔ)言
E.表情
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1.單項(xiàng)選擇題Blend的意思是()
A.搖和法
B.調(diào)和法
C.兌和法
D.攪和法
2.單項(xiàng)選擇題下列物品中,不屬于酒吧設(shè)備()。
A.WashingMachineB
B.DraughtMachine
C.BarFork
D.Coffee
3.單項(xiàng)選擇題“兌和法”的英文表達(dá)是()。
A.Mix
B.Stir
C.Build
D.Blend
4.單項(xiàng)選擇題龍舌蘭酒在凈飲時(shí)可搭配()以增加風(fēng)味。
A.橙角和鹽
B.檸檬角和糖
C.青擰角和鹽
D.青檸角和糖
5.單項(xiàng)選擇題()會(huì)破壞朗姆酒的口味。
A.常溫凈飲
B.加冰飲用
C.溫燙后飲用
D.混合飲用
最新試題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型:判斷題
酒是天然的產(chǎn)物,人類(lèi)不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型:判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法國(guó)全稱(chēng)法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
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雞尾酒“自由古巴”的配料包含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項(xiàng)選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題