單項選擇題蛋黃是多種礦物質(zhì)的良好來源，其中（）含量最為豐富。
A.鈣
B.鐵
C.磷
D.硫
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1.單項選擇題下列食物中，富含磷的是（）。
A.白菜
B.蛤蜊
C.大米
D.麩皮
2.單項選擇題下列關(guān)于磷的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.提供能量
B.構(gòu)成骨骼和牙齒的成分
C.維護胃腸道的功能
D.促進食欲
3.單項選擇題下列關(guān)于磷的生理功能的描述中，錯誤的是（）。
A.維護胃腸道的功能
B.構(gòu)成骨骼和牙齒的成分
C.參與糖和脂肪的吸收和代謝
D.組織細胞中很多重要成分的原料
4.單項選擇題下列食物中，鎂含量最少的是（）。
A.麩皮
B.蕎麥
C.牛奶
D.黃豆
5.單項選擇題成年人鎂的膳食參考攝入量為（）mg/d。
A.250
B.300
C.350
D.400
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且皮褶厚度也超標，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與兒童智力發(fā)育關(guān)系較小（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題