單項選擇題下面的酒牌中哪一種是著名的美國威士忌()。
A.j&B
B.whitehorse
C.bell’s
D.WildTurkey
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1.單項選擇題香檳酒是世界上最著名的葡萄汽酒,其最關(guān)鍵的生產(chǎn)工藝是()。
A.轉(zhuǎn)瓶工藝
B.換塞工藝
C.二次發(fā)酵工藝
D.充氣工藝
2.單項選擇題下列酒品中可作為餐后甜酒的酒品是()
A.Brandy
B.vermouth
C.Tablewine
D.cointreau
3.單項選擇題發(fā)酵酒的酒精含量較低,一般在()以下。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
4.單項選擇題酒的()是人們對酒的第一感觀認(rèn)識。
A.顏色
B.香型
C.口味
D.酒體
5.單項選擇題國際調(diào)酒師協(xié)會成立于()
A.1951年
B.1950年
C.1952年
D.1958年
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亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項選擇題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型:判斷題
()用來承載礦泉水和冰水。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
題型:單項選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
題型:判斷題