酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。

調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

示瓶就是把酒名展示給客人看。

只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。

調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。

釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。

調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。

決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。