單項選擇題關于腫瘤患者蛋白質代謝異常，說法錯誤的是（）。

A.內源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質耗竭
B.總體蛋白質更新率下降
C.肝內蛋白質合成率增加
D.肌肉蛋白質合成率下降
E.肌肉蛋白質持續(xù)性分解


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1.單項選擇題晚期食管癌患者食管完全阻塞時，宜選用（）。

A.流質膳食
B.增加食管下端括約肌壓力的食物，如牛奶
C.用中鏈脂肪酸代替部分長鏈脂肪酸
D.腸外營養(yǎng)
E.軟食或要素膳食

2.單項選擇題為了預防腫瘤發(fā)生，在防癌膳食建議中對肉食提出的要求是要減少（）。

A.雞肉攝入
B.鴨肉攝入
C.魚類攝入
D.豬肉攝入
E.鵝肉攝入

3.單項選擇題體力活動可使其發(fā)生的危險性減少的是（）。

A.乳腺癌
B.胃癌
C.鼻咽癌
D.肝癌
E.結腸癌

5.單項選擇題東方膳食模式易患（）。

A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌

6.單項選擇題十字花科蔬菜中對腫瘤起主要化學預防作用的植物化學物是（）。

A.異硫氰酸鹽
B.多酚
C.二烯丙基二硫化物
D.異黃酮
E.葉黃素

7.單項選擇題維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關，維生素C缺乏可降低免疫能力，還有利于合成下列哪種物質（）。

A.二啞英
B.亞硝胺
C.苯并A.芘
D.雜環(huán)胺
E.多環(huán)芳烴類化合物

8.單項選擇題下列哪項不屬于腫瘤患者營養(yǎng)支持的指導原則（）。

A.腫瘤患者若因胃腸道功能障礙，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
B.腫瘤患者若有嚴重營養(yǎng)不良，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
C.完全腸外營養(yǎng)支持有益于對化療或放療無效的進展期腫瘤患者
D.營養(yǎng)良好或僅有輕度營養(yǎng)不良的腫瘤患者，無需特殊營養(yǎng)支持
E.預期自然飲食足夠的腫瘤患者在手術、化療或放療時無需特殊營養(yǎng)支持

9.單項選擇題防癌膳食建議甜食能量限制在總攝入能量的（）。

A.40％以下
B.20％以下
C.50％
D.30％以下
E.10％以下