酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。