單項(xiàng)選擇題引起葡萄球食物中毒的污染源常為()。

A.海產(chǎn)品
B.野生動(dòng)物
C.鼠類(lèi)、蒼蠅
D.家禽、家畜
E.帶有化膿性病灶的廚師


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題致病性大腸埃希菌包括()。

A.EPEC
B.ETEC
C.EHEC
D.EIEC
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述不正確的是()。

A.在我國(guó)以引起植物性食品中毒為常見(jiàn)
B.革蘭陽(yáng)性菌
C.引起毒素性中毒
D.厭氧菌
E.治療后留有后遺癥

3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的特點(diǎn)是()。

A.在強(qiáng)堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括()。

A.感觀(guān)指標(biāo)
B.微生物指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.物理指標(biāo)
E.放射性指標(biāo)

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)引起肉毒梭菌食物中毒最常見(jiàn)下列哪種食品()。

A.罐頭食品
B.肉制品
C.自制發(fā)酵食品
D.魚(yú)制品
E.腌制品