單項(xiàng)選擇題大豆是含蛋白質(zhì)最多的植物性食物,也是我國(guó)人民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。大豆蛋白質(zhì)中含有谷類蛋白質(zhì)缺乏的()。

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸


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