單項選擇題下述不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質缺乏原因的是()。

A.食物來源不足
B.消化吸收功能下降
C.機體代謝增加
D.機體排出增加
E.機體需要增加


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1.單項選擇題高溫環(huán)境對蛋白質需要量有影響,下列選項不正確的是()。

A.蛋白質分解代謝加速
B.高溫環(huán)境易引起食欲下降,因此蛋白質的需要量有所降低
C.容易出現負氮平衡
D.高溫引起蛋白質需要量增加
E.高溫環(huán)境下,蛋白質的需要量有所增加,但增加量并不大

2.單項選擇題蛋白質對運動員的作用,下列錯誤的是()。

A.加速疲勞恢復
B.補充運動過程中的組織損耗與修復
C.增強肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進血紅蛋白合成

3.單項選擇題治療鐵缺乏應該多吃的食物是()。

A.魚、蛋、蔬菜和水果
B.瘦肉、動物全血、雞蛋
C.牛奶、大豆及其制品
D.營養(yǎng)素強化食品
E.酸奶、肉松和骨粉

4.單項選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收,不正確的營養(yǎng)措施是()。

A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25%以上
D.供給優(yōu)質蛋白質
E.增加葉酸攝入量

5.單項選擇題長期從事航天工作的人員體內脂肪代謝的主要改變是()。

A.尿中酮體排出量減少
B.尿中酮體排出量增加
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中膽酸鹽排出量增加
E.尿中出現蛋白質