單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期宜采用的烹調(diào)方法是（）

A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸


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1.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期可提供的食物是（）

A.蛋黃
B.果汁、果凍、米湯等食物
C.濃雞湯
D.濃魚湯
E.牛奶

2.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期（）

A.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
B.通過靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質(zhì)膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物

3.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者急性期（）

A.禁食24小時(shí)
B.禁食48小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.流質(zhì)飲食
E.少量多餐

4.單項(xiàng)選擇題胰腺炎患者營養(yǎng)調(diào)控目的（）

A.防止膽汁淤積
B.減少胰腺分泌
C.促進(jìn)胰腺分泌
D.使胰腺得到修復(fù)
E.促進(jìn)胰腺再生

5.單項(xiàng)選擇題引起胰腺炎發(fā)作的重要原因（）

A.藥物
B.膽結(jié)石
C.高甘油三酯血癥
D.膳食不慎
E.外傷