單項選擇題奶中所含碳水化合物是()

A.果糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.乳糖


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1.單項選擇題脂肪供熱占膳食總熱能多少較為適宜()

A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.25%~30%
E.30%~35%

2.單項選擇題下列著色劑中何種為天然著色劑()

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.甜菜紅
E.新紅

3.單項選擇題為阻斷亞硝胺在體內合成,應給何種維生素()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素D

4.單項選擇題脂肪最好的食物來源是下列何種食品()

A.肉類、蛋類、魚類
B.豬油、大豆油、花生油
C.大米、小米、玉米
D.蘋果、梨、西紅柿
E.蔬菜、土豆、洋蔥

5.單項選擇題蔬菜與水果含豐富的()

A.碳水化合物
B.蛋白質
C.維生素
D.脂肪
E.糖類

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某遠離海洋的內地山區(qū),成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素()

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