單項選擇題谷類糊粉層中含量較豐富的一組維生素是（）
A.維生素B1、維生素B2
B.維生素B2、煙酸
C.維生素B1、煙酸
D.維生素B2、胡蘿卜素
E.胡蘿卜素、維生素E
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題INQ是評價（）
A.人體營養(yǎng)狀況的指標(biāo)
B.食物營養(yǎng)價值的指標(biāo)
C.體格發(fā)育的指標(biāo)
D.蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
E.居民飲食消費水平的指標(biāo)
2.單項選擇題研究表明，飲紅酒具有保護心血管的作用，與紅酒中含有的保護性成分有關(guān)，這種成分主要是（）
A.多酚
B.植物固醇
C.皂甙
D.硫化物
E.芥子油甙
3.單項選擇題下列組合中均具有降膽固醇作用的是（）
A.芥子油甙、類胡蘿卜素、多酚
B.植物固醇、硫化物、皂甙
C.植物血凝素、蛋白酶抑制劑、植酸
D.植物雌激素、植物固醇、皂甙
E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制劑
4.單項選擇題富含皂甙類的食物是（）
A.花椰菜
B.大豆
C.茶葉
D.調(diào)料
E.大蒜
5.單項選擇題富含類黃酮的水果是（）
A.蘋果
B.柑橘
C.香蕉
D.菠蘿
E.草莓