單項(xiàng)選擇題

【A型題】評(píng)定食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的意義不在于（）

A.了解食物的成分
B.提出現(xiàn)有食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷
C.了解加工烹調(diào)過程中的營(yíng)養(yǎng)素的損失和變化
D.為人們配制營(yíng)養(yǎng)平衡膳食提供科學(xué)依據(jù)
E.了解食物中營(yíng)養(yǎng)素的代謝

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