多項(xiàng)選擇題常見的食物物理保藏方法有（）
A、腌漬保藏
B、冷凍保藏
C、輻照保藏
D、高壓保藏
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1.多項(xiàng)選擇題青少年進(jìn)食時應(yīng)（）
A、多吃谷類
B、參加體力活動
C、保證奶的攝入
D、保證油炸食品的攝入
2.多項(xiàng)選擇題為滿足兒童少年突增高峰的需要，應(yīng)注意多供給（）
A、水
B、鈣
C、蛋白質(zhì)
D、脂肪
3.多項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童攝入蛋白質(zhì)最主要的目的有（）
A、滿足組織增長
B、滿足口感
C、滿足細(xì)胞增長
D、滿足心理要求
4.多項(xiàng)選擇題鐵的食物來源為（）
A、牛奶
B、全血
C、水
D、肝臟
5.多項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)利用率的評價指標(biāo)有（）
A、消化率
B、TEF
C、生物價
D、PER
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題