單項選擇題女,75歲。近期常有頭暈、頭脹、頸部扳住感、耳鳴、眼花、健忘、失眠、煩悶、乏力。經(jīng)了解該患者半年多來,至2個月前,已先后拔掉全口牙齒,飲食較困難,肉類與蔬菜的攝入較少。需要進一步進行檢查的應(yīng)是()
A.血紅蛋白
B.血清鋅
C.血清白蛋白
D.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
E.全血轉(zhuǎn)酮醇酶
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1.單項選擇題女,75歲。近期常有頭暈、頭脹、頸部扳住感、耳鳴、眼花、健忘、失眠、煩悶、乏力。經(jīng)了解該患者半年多來,至2個月前,已先后拔掉全口牙齒,飲食較困難,肉類與蔬菜的攝入較少。你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.蛋白質(zhì)
D.鐵
E.鋅
2.單項選擇題某人中午食用大量木薯后,晚飯時出現(xiàn)口中苦澀、流涎、頭暈、惡心、嘔吐、四肢無力等癥狀??紤]其發(fā)病原因為()
A.龍葵素
B.皂素
C.氰苷
D.植物凝集素
E.生物堿
3.單項選擇題某人中午食用大量木薯后,晚飯時出現(xiàn)口中苦澀、流涎、頭暈、惡心、嘔吐、四肢無力等癥狀。其中毒機制為()
A.凝集人紅細(xì)胞中的蛋白質(zhì)
B.阻斷組織對氧的利用
C.破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)
D.增加體內(nèi)自由基
E.抑制人體內(nèi)蛋白酶
4.單項選擇題某人中午食用咸鴨蛋后,晚間出現(xiàn)上腹部疼痛以臍部陣發(fā)性絞痛為主、惡心、嘔吐,腹瀉水樣便等癥狀。預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是()
A.控制繁殖和殺滅病原菌
B.注射特異性的解毒劑
C.不再食用同種食物
D.可服用適量維生素C
E.用輻照方法處理食物
5.單項選擇題
某人中午食用咸鴨蛋后,晚間出現(xiàn)上腹部疼痛以臍部陣發(fā)性絞痛為主、惡心、嘔吐,腹瀉水樣便等癥狀。
考慮最可能的原因是()
A.沙門菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.李斯特菌食物中毒
D.金黃色葡萄球菌食物中毒
E.大腸埃希菌食物中毒
最新試題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有()
題型:單項選擇題
缺乏時易致味覺障礙和異食癖的是()
題型:單項選擇題
易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為()
題型:單項選擇題
花生油中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項選擇題
嬰兒期缺乏時易致佝僂病的是()
題型:單項選擇題
其中毒機制為()
題型:單項選擇題
生物性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有()
題型:單項選擇題
呆小癥的致病原因,主要是缺乏()
題型:單項選擇題
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項選擇題