單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
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1.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
2.單項(xiàng)選擇題氨基酸評分（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
3.單項(xiàng)選擇題引起鮮黃花菜中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.類秋水仙堿
C.植物血凝素
D.3-硝基丙酸
E.椰毒假單胞菌外毒素
4.單項(xiàng)選擇題引起霉變甘蔗中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.類秋水仙堿
C.植物血凝素
D.3-硝基丙酸
E.椰毒假單胞菌外毒素
5.單項(xiàng)選擇題引起臭米面中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.類秋水仙堿
C.植物血凝素
D.3-硝基丙酸
E.椰毒假單胞菌外毒素
最新試題
生物性"胖聽"應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
物理性"胖聽"應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
組胺中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
菜子油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）
題型：單項(xiàng)選擇題
長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）
題型：單項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題