單項(xiàng)選擇題不同型維生素C可通過氧化還原互變,互變后喪失維生素C活性的類型為()
A.還原型抗壞血酸
B.脫氫型抗壞血酸
C.D型抗壞血酸
D.L型抗壞血酸
E.二酮古洛糖酸
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1.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)與巰基、雙硫鍵系統(tǒng)有聯(lián)系的維生素是()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D
2.單項(xiàng)選擇題用于維生素C缺乏時(shí)檢查指標(biāo)()
A.暗適應(yīng)
B.堿性磷酸酶活性
C.毛細(xì)血管脆性
D.血液丙酮的含量
E.以上均是
3.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏時(shí)可影響()
A.羥脯氨酸、羥賴氨酸的合成
B.輔酶I、輔酶Ⅱ的合成
C.嘌呤、嘧啶的合成
D.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性
E.血清堿性磷酸酶活性
4.單項(xiàng)選擇題可以阻斷亞硝胺在體內(nèi)形成的維生素是()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K
5.單項(xiàng)選擇題維生素C的營養(yǎng)作用很多,但除外()
A.抗氧化作用
B.促進(jìn)膠原蛋白合成
C.減少血管脆性
D.降低血膽固醇
E.影響能量代謝
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是()
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