多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括下列哪些項(xiàng)目（）。

A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E.食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法


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1.多項(xiàng)選擇題每一個食品工作者的責(zé)任與義務(wù)是（）。

A.保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量
B.保護(hù)消費(fèi)者健康
C.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益
D.維護(hù)知識產(chǎn)權(quán)
E.以上都不對

2.多項(xiàng)選擇題凡從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員不得患有（）。

A.痢疾
B.傷寒
C.病毒性肝炎
D.活動性肺結(jié)核
E.化膿性或滲出性皮膚病

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于齲齒的膳食防治，敘述正確的是（）。

A.鈣磷比例適當(dāng)
B.牛乳防齲作用優(yōu)于母乳
C.蔬菜、水果對牙齒有潔凈作用
D.睡覺前不應(yīng)吃食糖
E.常吃精白米、白面不容易致齲

4.多項(xiàng)選擇題目前全世界胃癌發(fā)病率普遍下降，可能與哪些因素有關(guān)（）。

A.蔬菜和水果攝入量增加
B.未精制植物性食物攝入量增加
C.食鹽攝入量降低
D.體力活動增強(qiáng)
E.動物脂肪攝入量降低

5.多項(xiàng)選擇題適用于低蛋白飲食的是（）。

A.急性腎炎患者
B.消化性潰瘍患者
C.尿毒癥患者
D.糖尿病患者
E.肝功能衰竭病人

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