單項選擇題青少年膳食總原則為充足的能量,足量的動物性食品、果蔬、谷類及()。

A.平衡膳食,多運動
B.防止肥胖
C.適當(dāng)節(jié)食
D.不宜控制高能量食品
E.控制高能量食品


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1.單項選擇題營養(yǎng)教育活動的五個步驟排列順序正確的是()。

A.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→實施教育→準備教育資料和預(yù)試驗→評價
B.設(shè)計→準備教育資料和預(yù)試驗→選擇教育途徑和資料→實施教育→評價
C.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→準備教育資料和預(yù)試驗→實施教育→評價
D.設(shè)計→準備教育資料和預(yù)試驗→實施教育→選擇教育途徑和資料→評價
E.設(shè)計→準備教育資料和預(yù)試驗→評價→選擇教育途徑和資料→實施教育

2.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是()。

A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作

3.單項選擇題能夠作為食品檢驗中的致病性微生物或指示菌不包括()。

A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.結(jié)核桿菌
D.沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌

4.單項選擇題食品衛(wèi)生檢驗時,送檢單的內(nèi)容不包括()。

A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)廠名
E.采樣日期

5.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)測的含義是()。

A.對某食品按照規(guī)定的檢驗方法進行實驗室檢驗
B.運用科學(xué)手段,有計劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料,分析和評價轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的衛(wèi)生狀況
C.對在食品衛(wèi)生監(jiān)督中采集的樣品進行食品衛(wèi)生檢驗工作
D.對科研、調(diào)查等目的而進行的采樣檢驗
E.以上含義都不正確

最新試題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。

題型:單項選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()。

題型:單項選擇題

預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()。

題型:多項選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()。

題型:多項選擇題

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()。

題型:多項選擇題

重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()。

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()。

題型:多項選擇題

調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注()。

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有()。

題型:多項選擇題