單項選擇題下列有關(guān)脂類的說法中哪一項不正確()。

A.促進必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感


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1.單項選擇題類胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成()維生素。

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素B

2.單項選擇題炸油條時,加堿和高溫對營養(yǎng)素損失最嚴重的是()。

A.煙酸
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.維生素B1
E.維生素B2

3.單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是()。

A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油

4.單項選擇題下列說法正確的是()。

A.化學(xué)結(jié)構(gòu)決定理化性質(zhì)及化學(xué)活性
B.化學(xué)活性決定理化性質(zhì)
C.化學(xué)活性由生物活性決定
D.化學(xué)活性和理化性質(zhì)影響化學(xué)結(jié)構(gòu)
E.化學(xué)結(jié)構(gòu)直接決定生物活性

最新試題

調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注()。

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為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當注意的事項有哪些()。

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預(yù)防該類食物中毒的主要措施有()。

題型:多項選擇題

與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有()。

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檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。

題型:單項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()。

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從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()。

題型:多項選擇題

調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()。

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。

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該公司的主要違法事實是()。

題型:單項選擇題