單項選擇題青少年每日蔬菜的總供給量約為（）

A.800g
B.700g
C.600g
D.500g
E.400g


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1.單項選擇題大米營養(yǎng)素的損失程度與以下哪項無關（）

A.淘洗的次數(shù)
B.浸泡的時間
C.用水量
D.用水溫度
E.淘洗所用器皿

2.單項選擇題脂肪營養(yǎng)對運動員的特殊作用表現(xiàn)為（）

A.增強飽腹感
B.增加食物的色、香、味
C.為長時間耐力運動提供能量
D.為力量性運動提供能量
E.為控制體重，濃縮食物體積

3.單項選擇題谷粒中富含脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素的部分是（）

A.谷皮和胚乳間
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉層

4.單項選擇題混合性食物的熱效應是基礎代謝的（）

A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％

5.單項選擇題以下不屬于苦杏仁中毒的特效解毒劑的是（）

A.葡萄糖酸鈣
B.亞甲藍
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸異戊酯
E.硫代硫酸鈉