單項選擇題下列主要參與內源性膽固醇轉運的脂蛋白是（）
A.Lp（a）
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL
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1.單項選擇題人體內碘缺乏，可引起的病癥是（）。
A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥
2.單項選擇題過多攝入糖類特別是單糖、雙糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.中密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
3.單項選擇題1992年12月在羅馬全球性部長會議通過的《世界營養(yǎng)宣言》和《世界營養(yǎng)行動計劃》作出承諾，要盡一切努力在2000年以前消除饑餓和（）。
A.缺鐵性貧血
B.碘缺乏
C.克山病
D.營養(yǎng)不良
E.維生素A缺乏
4.單項選擇題食物脂肪的吸收率一般為（）
A.<20%
B.20%～40%
C.40%～60%
D.60%～80%
E.>80%
5.單項選擇題女性，55歲，平時喜素食。自述經常舌痛，怕光流淚。體檢發(fā)現其口角濕白，鼻唇溝及眉間呈脂溢性皮炎，并患有濕疹性陰唇炎和輕度貧血。其最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.維生素B1
C.維生素B12
D.維生素A
E.維生素B2
最新試題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）
題型：多項選擇題
進行食品污染調查時，進行污染物調查包括的內容有哪些（）
題型：多項選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
題型：單項選擇題
提示：醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本，并進行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）
題型：多項選擇題
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）
題型：多項選擇題
提示：重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現部分小麥粒表面有發(fā)霉現象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）
題型：多項選擇題
調查時主要應該關注（）
題型：多項選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關（）
題型：多項選擇題
提示：《食品安全法》對禁止生產的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產的食品有（）
題型：多項選擇題
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
題型：多項選擇題