單項(xiàng)選擇題玉米提高了下列哪種氨基酸的含量（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層
2.單項(xiàng)選擇題大豆與谷類(lèi)同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮?lèi)蛋白中缺乏的（）
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
3.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
4.單項(xiàng)選擇題以下的說(shuō)法正確的是（）
A.蛋類(lèi)中含膽固醇高
B.蛋類(lèi)中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
5.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是（）
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳
最新試題
明確診斷后宜采取的治療措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試驗(yàn)前3日膳食要求（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢查前一日晚餐（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空腹抽血后，食用100g面粉制成的饅頭，相當(dāng)于糖類(lèi)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題